失眠多夢(mèng)吃褪黑素，面色暗沉發(fā)黃補(bǔ)充維生素，注意力渙散、記憶力下降服用魚油，日常疲憊乏力、身體亞健康則依靠各類復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素……這些是網(wǎng)絡(luò)熱傳的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑“養(yǎng)生攻略”。

“食補(bǔ)不夠、補(bǔ)劑來湊”的做法是否真的健康？來聽聽相關(guān)專家怎么說。

補(bǔ)劑因“便捷高效”圈粉年輕人

“空瓶了才敢說，大家對(duì)比看看是不是臉色明顯變好了？之前吃不好睡不好，用了這個(gè)補(bǔ)劑真的有好轉(zhuǎn)……”網(wǎng)友“妮妮”新發(fā)布的一條筆記，細(xì)細(xì)分享了她的養(yǎng)生妙招。

當(dāng)下年輕人的養(yǎng)生方式顯著轉(zhuǎn)變，各類營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑在營(yíng)銷中突出其“便捷高效”的特點(diǎn)，成了養(yǎng)生市場(chǎng)上的網(wǎng)紅產(chǎn)品。

95后南寧市民何筱娜說，不同于老一輩偏愛食補(bǔ)、慢調(diào)的養(yǎng)生理念，她和許多同齡的朋友都認(rèn)為繁瑣的膳食調(diào)理耗時(shí)費(fèi)力，而隨手吞服的補(bǔ)劑便捷高效，“尤其飲食、作息不規(guī)律的生活狀態(tài)難以改變時(shí)，吃補(bǔ)劑可以馬上缺啥補(bǔ)啥，還能緩解內(nèi)心的亞健康焦慮。”

然而，盲目進(jìn)補(bǔ)也潛藏健康風(fēng)險(xiǎn)。吉林大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室博士于海濤提醒，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑無法替代天然飲食與健康生活方式，未經(jīng)科學(xué)研判長(zhǎng)期自行服用補(bǔ)劑，可能加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)，擾亂人體自身營(yíng)養(yǎng)代謝平衡。

補(bǔ)劑不能替代食補(bǔ)

“只有當(dāng)膳食不能滿足營(yíng)養(yǎng)需要時(shí)，才需要根據(jù)自身的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行補(bǔ)充。”廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師賀瑜說，天然食物中除了含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有多種其他有益健康的成分，對(duì)預(yù)防慢性病、促進(jìn)健康具有重要作用。

于海濤說，理論上來說，無特殊生理需求的人群（如孕婦、疾病恢復(fù)期患者等）通過平衡膳食是可以實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡的。平衡膳食能最大限度地滿足人體正常生長(zhǎng)發(fā)育、免疫力以及生理功能需求，滿足機(jī)體能量和營(yíng)養(yǎng)素的供給，并降低膳食相關(guān)慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

“吃了復(fù)合維生素不代表可以少吃蔬菜水果。補(bǔ)劑不含膳食纖維，無法替代全谷物和蔬果對(duì)腸道健康的作用；補(bǔ)劑也不能治療疾病，高血壓、糖尿病等慢性病需要正規(guī)醫(yī)療管理，不能靠保健品解決。”于海濤說。

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議：平均每天攝入12種及以上食物，每周25種及以上食物，合理搭配三餐，覆蓋谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類、油脂及鹽五大類食物。2歲以上健康人群采用平衡膳食模式，可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。

“正常人群并不需要追求所謂的養(yǎng)生補(bǔ)品或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，每天吃好三頓飯才是養(yǎng)生最簡(jiǎn)單、最重要的方式。”賀瑜解釋稱，合理膳食是免疫系統(tǒng)強(qiáng)大的根本，人體內(nèi)細(xì)胞不斷進(jìn)行新陳代謝，每日三餐膳食為其主要營(yíng)養(yǎng)來源，沒有哪種單一食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑可以預(yù)防疾病并持續(xù)有效。

這些情況下需要使用補(bǔ)劑

專家提示，兒童、孕婦、老年人等人群，偏食、挑食、素食的人群，或者術(shù)后恢復(fù)期、慢性消耗性疾病、胃腸道及肝膽疾病的患者，在無法通過正常飲食達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的情況下，需要考慮使用額外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑進(jìn)行補(bǔ)充。

于海濤建議，明確檢測(cè)出營(yíng)養(yǎng)素缺乏，比如發(fā)現(xiàn)血清25羥維生素D水平低、血紅蛋白低或鐵蛋白不足時(shí)，可使用補(bǔ)劑。生理時(shí)期需求大增而膳食攝入不能滿足時(shí)也需要補(bǔ)劑，比如孕期需要額外葉酸、鈣，哺乳期需要鈣、DHA等。

賀瑜提醒，選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑應(yīng)該根據(jù)日常飲食習(xí)慣，有針對(duì)性地選擇營(yíng)養(yǎng)素。長(zhǎng)期過量使用某一種單一營(yíng)養(yǎng)素反而會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致中毒，比如超量服用脂溶性的維生素。

“對(duì)于一些患者或特殊人群來說，單一補(bǔ)充某一種營(yíng)養(yǎng)素，可能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的，應(yīng)在臨床營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)師的專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行選擇，以免造成嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良。”賀瑜說。

人民網(wǎng)>>健康·生活  2026年07月10日

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